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Il boom dei rosè. Ma come si producono?

Settembre 9, 2022
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/ Lucilla Andrich

Una breve panoramica sui metodi di produzione dei vini rosati

In : Saper di vino

Tags : cerasuolo, champagne rose, chiaretto, rosati, rose, rosè, rose de saignee, rose francia, salasso, spumante rose

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Vitigni aromatici, quali sono e come riconoscerli

Luglio 22, 2022
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/ Lucilla Andrich

Gewurztraminer, Moscato, Malvasia e Brachetto: cosa hanno in comune? Sono vitigni aromatici. Cosa vuol dire e come riconoscerli

In : Saper di vino

Tags : aromi primari, aromi vino, brachetto, gewurztraminer, malvasia, moscato, vitigni aromatici

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Vini Naturali: un po’ di spiegazioni e assaggi

Maggio 16, 2022
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/ Lucilla Andrich

Vini naturali, cosa sono e in cosa si differenziano dai vini biologici e biodinamici? Una piccola spiegazione e il racconto degli assaggi fatti alla manifestazioni Vignaioli Naturali a Roma

In : Esperienze, Saper di vino

Tags : biodinamico, biologico, macerati, natural wines, vignaioli naturali, vini anfora, vini naturali

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I profumi del vino

Febbraio 24, 2022
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/ Lucilla Andrich

Come faccio a percepire certi sentori nel vino? La risposta è: ci vuole allenamento. L'olfatto è uno dei sensi più sottovalutati, ecco qualche piccolo consiglio per "rinfrescargli la memoria"

In : Saper di vino

Tags : aromi vino, degustazione olfattiva, molecole odorose, naso del vino, profumi vino, wine smell, winetasting

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Le lacrime del vino

Novembre 10, 2021
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/ Lucilla Andrich

Cosa sono gli archetti del vino? E le lacrime? Sono "promesse" visive che ci dicono già in linea di massima cosa stiamo per assaggiare. Si ottengono facendo roteare il vino nel bicchiere in...

In : Saper di vino

Tags : archetti vino, esame visivo vino, lacrime vino, vino rosso

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Il rito dello stappare

Ottobre 28, 2021
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/ Lucilla Andrich

Senza cavatappi non esiste vino e viceversa, perché senza cavatappi il vino non si può aprire e bere. E’ una banalità, ma è così. Il cavatappi è uno strumento fondamentale e indispensabile che...

In : Lucilla Consiglia, Saper di vino

Tags : apribottiglie, cavatappi, corkscrew, screwpull, stappare, stappare bottiglia, stappare vino, tirabuscion

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Tempo di Novello


Ottobre 25, 2021
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/ Lucilla Andrich

Fine ottobre tempo di novello: tutto su come si produce questo vino, su quando va consumato e quando viene commercializzato e sulle sue caratteristiche che lo rendono un vino molto particolare

In : Saper di vino

Tags : Beaujolais Nouveau, castagne e novello, novello, vino novello, vino rosso

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Ogni vino ha la sua temperatura di servizio

Settembre 21, 2021
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/ Lucilla Andrich

Sembra una banalità ma non è così. In tanti si chiedono quale sia la temperatura corretta a cui va servito il vino e la risposta è una sola: dipende dal vino

In : Saper di vino

Tags : servizio vino, temperatura servizio vino, temperatura vino, wine service

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Il vino fa bene?

Luglio 4, 2021
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/ Lucilla Andrich

Il vino fa bene? Un po' di chiarezza sulla sostanza prodigiosa contenuta anche nel vino - soprattutto rosso - il resveratrolo e sulle sue proprietà

In : Lucilla Consiglia, Saper di vino

Tags : benefici vino, red wine, resveratrolo, vino rosso

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Pinotage, quello strano incrocio a lungo “snobbato”

Febbraio 26, 2021
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/ Lucilla Andrich

Conoscete il Pinotage? Lo avete mai provato? Io ne ignoravo l’esistenza fino a qualche anno fa, un po’ perché non ero ancora così esperta di vini, un po’ perché non capita così frequentemente di...

In : Saper di vino

Tags : conoscere il pinotage, storia del pinotage

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Lucilla Andrich

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