Oggi parliamo di un vino spumante che viene prodotto con il metodo classico in diverse zone della Francia come Borgogna, Loira e nella Valle del Rodano. Ma i migliori, e non solo a...
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Vi siete mai chiesti perché le bottiglie di vino spesso si differenziano l’una dell’altra? E avete cercato di capire il motivo per cui ad esempio quelle degli spumanti sono così diverse dalle altre?...
Un pò di chiarezza sulle bollicine, metodi di spumantizzazione, differenze e caratteristiche degli spumanti italiani
Un po' di chiarezza sulla tecnica che rende alcuni bianchi più complessi, di carattere, intensi e longevi
A ogni occasione o piatto la sua bollicina. Ma come scegliere? Una piccola guida alla classificazione in base al residuo zuccherino
La bollicina italiana più famosa e venduta nel mondo? Sicuramente il Prosecco! Ma molti pensano sia lo Spumante per eccellenza. Capiamo le "differenze" tra i due termini e facciamo chiarezza
Vitigni a lungo “snobbati”, adesso vengono rivalutati soprattutto in un’ottica di sostenibilità ambientale e si stanno sempre di più affermando per le loro caratteristiche e qualità.
Una breve panoramica sui metodi di produzione dei vini rosati
Gewurztraminer, Moscato, Malvasia e Brachetto: cosa hanno in comune? Sono vitigni aromatici. Cosa vuol dire e come riconoscerli
Vini naturali, cosa sono e in cosa si differenziano dai vini biologici e biodinamici? Una piccola spiegazione e il racconto degli assaggi fatti alla manifestazioni Vignaioli Naturali a Roma